ATAGO爱拓pal盐 便携式数显盐度计-多场景盐分检测

在面包、饭团、冷冻食品的生产线上，盐分添加是否准确直接影响成品口感与保质期。ATAGO爱拓pal盐正是为这类场景设计的便携式数显盐度计，测量盐浓度（g/100g）与温度，量程覆盖0.00%至10.0%。操作人员手持设备，取样后数秒即可读数，无需依赖滴定管和试剂。

读数精度与分辨率

PAL盐在低浓度段表现更细。盐浓度0.00%至2.99%区间，分辨率达到0.01%；浓度升至3.0%至10.0%时，分辨率切换为0.1%。精度方面，0.00%至0.99%范围内为显示值±0.05%，1.00%至10.0%范围内为相对精度±5%。这意味着检测酱料、汤底等含盐量不高的样品时，数据波动更小。设备同样具备偏移功能，可根据已知标准液对读数进行补偿。

半固体与液体样品的不同测法

同系列中，PAL盐探针针对半固体食物设计。探针浸入液体最快3秒出结果，也可直接插入半固体食物中测量。这里有一点常被忽略：不同位置的测量值可能不一致，直接测量结果与稀释法测得的数值也可能存在差异。因此，对均匀性差的样品，建议多点测量取参考值。另一款ES-421采用漏斗形传感器，适合酱油、番茄酱、蛋黄酱、泡菜榨汁等稀溶液，仅需1.0毫升样品。其钛电极增强耐用度，样品槽由SUS316L制成，配备背光显示，校准用NaCl溶液浓度已从2.84%调整为2.50%。

选型参考

若测量盐水或融雪剂，PAL-03S的量程更宽，氯化钠测量范围0.0%~28.0%，分辨率0.1%，精度±0.2%。需要g/100ml单位时可选择PAL-106S。PAL-Salt-Molar则采用电导法，读数与莫尔法（滴定）所得结果相似，适合需要与滴定数据对照的场合。

实际使用中，建议根据样品形态选型号：稀溶液用ES-421，半固体用PAL盐探针，常规食品与工业耐盐测试用PAL盐。每次测量前用标准液校验偏移值，样品温度尽量保持一致，读数稳定性更有保障。