ATAGO爱拓pal-coffee 咖啡浓度计 0.01%分辨率

手冲咖啡师在吧台前反复调整粉水比，浓缩咖啡的萃取率却总差那么一点。问题往往出在浓度判断上——靠口感描述太模糊，用普通糖度计又看不清细微差别。ATAGO爱拓pal-coffee把分辨率做到0.01%，Brix与TDS双标尺切换，新鲜冲泡的高温液体也能连续读数。这支 pocket 尺寸的仪器，让咖啡浓度的细微变化变成可对比的数字。

双标尺覆盖咖啡与浓缩

PAL-COFFEE同时显示糖度（Brix）和总溶解固形物（TDS）。Brix量程0.00%~25.00%，TDS量程0.00%~22.00%，两者分辨率均为0.01%。精度方面，Brix ±0.10%，TDS ±0.15%。测量浓缩咖啡时，TDS数值直接反映萃取浓度；测手冲或冷萃液，Brix标尺提供另一参考维度。同一杯咖啡，两个数据互为印证。

高温连续测量不飘数

刚冲煮完的咖啡液温度不低。PAL-COFFEE的连续测量功能针对这一场景设计——探头接触高温液体后，读数保持稳定，不必等待降温。咖啡师可以在萃取结束后立刻取样，缩短反馈周期。IP65防护等级未在PAL-COFFEE资料中列出，但PAL系列中PAL-2具备流水冲洗能力，日常清洁用湿布擦拭即可。

同系列其他型号怎么选

ATAGO爱拓的PAL系列还有几款适合饮品与食品场景。PAL-1测糖度0.0~53.0%，适合果汁、汤和低糖果酱，带NFC数据传输，安卓设备或PC接USB NFC读取器可查历史记录。PAL-2专攻高糖度，量程45.0%~93.0%，果酱、蜂蜜、浓缩果汁都能测，IP65可在流水下清洗厚样品。PAL-98S测调味品浓度0.0%~70.0%，酱油、番茄酱、咖喱、腌料均适用。PAL-Pâtissier面向糕点，Brix 0.0%~85.0%，波美度0°~45°，双刻度切换。

做咖啡品控，先确定你要测的是浓度还是糖度。浓缩和手冲优先看TDS，PAL-COFFEE的0.01%分辨率足够捕捉萃取差异。如果还涉及果汁或酱料，PAL-1或PAL-98S可以作为补充。定期用纯水校准，每次测完擦净探头，数据一致性更有保障。