ATAGO爱拓pal-h 高温样品糖度测量15秒读数

15到20秒——这是高温样品等待冷却到可测温度所需的时间。ATAGO爱拓pal-h把这个等待压缩了。拉面汤、牛肉碗酱、糖浆、果酱、豆浆，这些刚出锅的样品温度高，常规折光仪需要等样品降温才能读数。PAL-H的H模式针对高温场景设计，能在高速下完成稳定测量。

高温模式如何解决测量难题

PAL-H的测量范围覆盖糖度（Brix）0.0%~93.0%，分辨率0.1%，精度±0.2%。关键在H模式。普通折光仪遇到高温样品，读数漂移大，操作者得反复测几次取平均值，或者干脆等样品凉下来。PAL-H改变了这个流程。高温状态下直接测量，数据稳定输出。糖浆熬煮环节需要实时监控浓度，果酱浓缩终点判断不能靠猜。H模式让高温样品在产线上随时可测，不用中断工序等降温。

顺带说一句，PAL-H的测量范围跨度大，从低糖度到高糖度都能覆盖。同一台设备，测完拉面汤接着测果酱，不需要换仪器。

高糖度样品的测量选择

PAL-2是另一款针对高浓度样品的便携式数显糖度计。测量范围Brix 45.0%~93.0%，分辨率0.1%，精度±0.2%。果酱、蜂蜜、浓缩果汁这类样品，PAL-2可以胜任。它的国际防护级别为IP65，流水下清洗厚样品不成问题。但如果你测量的是沸腾状态的果酱或橘子酱，PAL-H更合适。区别在温度。PAL-2适合常温高糖度样品，PAL-H多了高温测量能力。两者精度和分辨率一致，选型看样品温度。

应用建议

选型逻辑不复杂：样品温度高，选PAL-H；样品常温且糖度在45%以上，PAL-2够用。PAL-H的0.0%~93.0%量程覆盖了从低糖到高糖的宽范围，适合品类多变的生产线。测量时注意样品均匀性，高温样品取量要快，避免温度变化影响读数。PAL-H和PAL-2都是便携式数显折光仪，现场操作方便，无需复杂前处理。